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楚井文化

酒的来历

      战国时期,楚国国力强盛,酿酒之风盛行。楚地多佳酿,其中以"楚井贡酒"最为珍贵,相传此酒取楚地深井之水,采用稻法酿制,酒液清冽如泉,入口醇厚绵长,深受王公贵族喜爱。
      春申君黄歌,楚国令尹,战国四公子之一,不仅以智谋闻名,更以豪饮著称。据传,黄歌在辅佐楚考烈王期间,曾于寿春(今安徽寿县)设宴款待各国使臣。席间,他命人献上珍藏
的"楚井贡酒宾客饮后皆赞不绝
口,称其"香如幽兰,回味无穷"
 
黄歇献酒——化解秦楚之争
      
      公元前272年,秦国欲联合韩,魏攻楚,黄歌奉命出出使秦国。他深知秦昭王好酒,便持携"楚井贡酒"作为札物。觐见之时,黄歌以酒为媒,借酒喻政,功秦昭王:"秦楚相争,犹如两虎相斗,必有一伤。不若共饮此酒,结为盟好。"秦昭王饮后大悦,遂罢兵议和,楚国之危得以化解。
楚井贡酒的传承
      黄歌晚年封于江东(今江苏,上海一带),仍不忘楚地美酒。他命人将"楚井贡酒"的酿造技艺带至吴地,并改良工艺,使其更适应当地水土。后世传说,上海"黄浦江"之名即源自黄歌(春中君),而当地酿酒之风亦受其影响。春申君的酒与谋略
      黄歇一生纵横捭闺,酒亦成为他外交谋略的一部分。无论是游说秦王,还是宴请门客,楚井贡酒都成为他彰显楚国威仪的象征。可惜,他晚年因李园之祸身死,而楚井贡酒的传说却流传后世,成为楚文化的一部分。

 
 
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