安徽楚井坊酒业有限公司是在原国营寿县酒厂基础上搬迁并扩建而成，系寿县重点招商引资企业，公司于2005年4月迁至寿县工业园区，一期占地58亩，建筑面积15000平方米，其中生产车间8600平方米，主要有酿酒车间，配酒车间，罐装车间，原酒储藏库，质检室等。年生产优质大曲酒3000吨，实现产值1.5亿元，员工人数300人，是目前淮南最大的自酒生产企业。

      楚井坊酒业依托国家历史文化名城--寿县深厚的楚文化底蕴，承袭古老遗方，结合现代科技，精选优质高粱，大米，糯米，小麦，玉米，辅以寿县八公山珍珠泉水，采用传统手工酿造，五粮续渣发酵，老五甑蒸混烧工艺而得原酒。其酒清彻透明，窖香浓郁，入口醇和，甘润爽净，回味悠长。饮之至醉，不头痛，不口干之特点深受广大消费者的青睐和喜爱。目前主要生产的产品有：九鼎楚井坊，七鼎楚井坊，五鼎楚井坊，三鼎楚井坊，楚井坊古酒，楚井酒等系列白酒二十余种。

      楚井坊酒业一直致力于现代化企业管理系统的建设和ISO9001质量管理体系的建设工作，着力发展一支高素质的人才队伍，以专业的团队做专一的事业，将公司发展成为一家集科研，生产，营销为一体的现代化酿酒企业。现已获国家商标局颁发的《商标证》13件，获国家知识产权局颁发的专利证书12件。

      近年来，企业先后荣获"安徽省劳动保障诚信示范单位","安徽省著名商标","安徽省质量放心产品","六安市市级农业产业化龙头企业","六安市文明单位","六安市知名商标","寿县先进民营企业","寿县人力资源和社会保障先进企业"等荣誉称号。